МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО СУПА. #500супов #шефшаров

#борщ ___________________________________________________________________ МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ 1. БАРАНИНА 800 гр. 2. КУРДЮК 300 гр. 3. МАШ 450 гр. 4. РИС 200 гр. 5. ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ 1 кг. 6. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ 2 шт. 7. КАРТОФЕЛЬ 4 шт. 8. МОРКОВЬ 1 шт. 9. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2 шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. соль по вкусу 2. кинза по вкусу 3. петрушка по вкусу 4. чеснок по вкусу 5. паприка по вкусу 6. чили перец по вкусу 7. зира по вкусу 8. дробленый перец по вкусу КАЗАН – 6 литров СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заранее промойте и замочите в воде маш. Поставьте казан на плиту на сильный огонь нагреваться, после чего заложите в него курдюк. Дождавшись момента, когда курдюк растопился, нарежьте репчатый лук и чеснок, и добавьте их в...