Помидоры в собственном соку-(720p)

помидоры разного размера. На 3 л готового томатного сока: 5 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, по 5 горошин душистого и черного перца, 6 штук лаврового листа. 1. Помидоры тщательно промываем. Большие – нарезаем дольками, а маленькие и средние оставляем целыми. 2. В миксере или блендере из помидорных долек готовим томатный сок. Можно пропустить помидоры через мясорубку. 3. Банки моем и стерилизуем над паром, железные крышки кипятим. В полуторалитровые банки закладываем целые помидоры. 4. В кастрюле кипятим воду и заливаем кипяток в банки. Оставляем так на 15 минут. 5. Томатный сок выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем черный и душистый перец, соль, сахар и лавровый лист. 6. Хорошо перемешиваем и варим на среднем огне в течение 15 минут. 7. Используя специальную крышку с дырочками, с банок сливаем воду. Аккуратно заливаем в банки кипящий томатный сок и закрываем железными крышками. 8. Банки с помидорами переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания. Всем желаю приятного аппетита! #простоивкусно Смотрите: