Лагман домашнего приготовления. Тесто для лагмана. Как растянуть лагман

#растянутьлагман Тесто на лагман: Мука -500 гр Вода-220 гр Соль-10 гр (1 ч/л) Подлива для лагмана: Растительное масло -100 мл Мясо -500 гр Лук -1 шт Помидор -1 шт Морковь -1 шт Картофель -4-5 шт Чеснок - 5-6 зубчиков Полусладкий перец -2 шт Пекинская капуста -200-300 гр Соль-1 ст/л Черный перец -1 ч/ л Красный перец -1 ч/л Имбирь сушеный молотый -0,5 ч/л Соевый соус -1 ст/л Соевый уксус-1 ст/л Вода -1 литр Зелень- пертушка, укроп,зеленый лук, джусай Lagman Dough: Flour -500 g Water-220 g Salt-10 g (1 h/l) Gravy for lagman: Vegetable oil -100 ml Meat - 500 g Onion -1 piece Tomato -1 piece Carrots -1 piece Potatoes -4-5 pieces Garlic - 5-6 cloves Semi-sweet pepper -2 pcs Peking cabbage -200-300 g Salt-1 tbsp/l Black pepper -1 h/l Red pepper -1 h/l Dried ground ginger -0.5 h/l Soy sauce -1 tbsp/l Soy vinegar-1 tbsp/l Water -1 liter Greens- parsley, dill, green onion, jusai