Идеальный куриный шницель

Аватар автора
Eda.ru
В московском кафе израильской кухни Dizengof 99 тоже готовят куриный шницель. Готовят в больших количествах, что-то около 1000 штук в месяц, подавая с сочной долькой лимона и картофельным пюре. Мы отправились на кухню ресторана, где шеф-повар Константин Борисов показал нам, как обрабатывать курицу перед жаркой, как ее панировать и жарить. Вот подробный видео-мастер-класс. ___________________________________________________________ Самые свежие рецепты и новости в социальных сетях:

0/0


0/0

0/0

0/0