Осетинский Пирог с Сыром и Свекольными Листьями.

Ингредиенты на один пирог: Тесто: 1) мука 350 г.; 2) соль - 1 ст.л.; 3) сахар - 1 ст.л.; 4) дрожжи - 1 ст.л.; 5) тёплая вода - 250-300 мл.; 6) растительное масло - 50 мл. Начинка : 1) осетинский сыр - 300 г.; 2) свекольные листья - 100 г. Как приготовить: 1) просеиваем муку; 2) добавляем сахар, соль, дрожжи; 3) перемешиваем; 4) формируем лунку и добавляем тёплую воду; 5) замешиваем тесто; 6) в процессе замеса добавляем растительное масло; 7) отправляем тесто в тёплое место на 1 час подходить (через каждые 30 мин. тесто обминаем); 8) как только тесто подошло формируем руками пласт и выкладываем на него начинку; 9) собираем пирог; 10) отправляем пирог в духовку на 7-10 мин; 11) выпекаем при максимальной температуре; 12) готовый пирог смазываем топленым или сливочным маслом.