Вкусный мясной пирог: царский курник с блинами ? ОЛЕГ ЖАРИТ!

Друзья, сегодня Олег Томилин покажет, как готовить традиционный русский курник! Этот пирог мы не зря назвали царским, ведь его очень любил Иван IV, по крайней мере так пишут в ранних документальных источниках. Снаружи изделие напоминает шапку Мономаха, а внутри представляет собой несколько слоев, состоящих из блинчиков и начинки. Мы будем использовать три разных наполнителя — грибной, куриный и яично-рисовый. Ингредиенты: Для теста: ▫️мука пшеничная — 500 г ▫️молоко — 200 мл ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️масло сливочное — 60 г ▫️сахар — 50 г ▫️дрожжи сухие — 15 г ▫️соль — 5 г Для блинов: ▫️мучная смесь ТМ «Аладушкин» «Блины Царские» — 200 г ▫️молоко — 300 мл ▫️растительное масло — 2 ст. л. Начинка №1: ▫️шампиньоны обжаренные — 250 г ▫️лук репчатый обжаренный — 1 шт. ▫️сметана — 100 г ▫️укроп — по вкусу ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный свежемолотый — по вкусу Начинка №2: ▫️куриное филе вареное — 250 г ▫️репчатый лук обжаренный — 1 шт. ▫️творожный сыр — 150 г ▫️горчица — 20 г ▫️соль — по...