Пирог с курицей и грибами из теста Фило

В этом выпуске мы приготовим пирог с курицей и грибами из теста Фило. Простой и вкусный рецепт. Для приготовления понадобится куриный фарш, лук, шампиньоны, петрушка, чеснок, тесто фило и сметана. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш куриный - 500 гр. Лук - 2 шт. Шампиньоны - 2 шт. Петрушка - 5 ветвей Чеснок - 1 зуб. Тесто Фило - 7 листов Сметана - 300 гр. Прованские травы - 1 щеп. Яйцо куриное - 1 шт. Масло - 50 гр. Соль и перец - по вкусу ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ИЗ ТЕСТА ФИЛО РЕЦЕПТ: 1) Лук нарезаем кубиком для обжарки, грибы нарезаем чуть крупнее, чеснок мелко рубим. Точно также измельчаем петрушку. 2) В разогретом растительном масле обжариваем 4 минуты лук. Затем добавляем грибы и обжариваем до золотистости. Далее выкладываем фарш и разбивая его лопаткой жарим до готовности 15 минут. Сразу добавляем прованские травы, перец, солим по вкусу. В конце добавляем сметану, доводим до кипения и добавляем рубленую петрушку. Перемешиваем и снимаем с плиты чтобы начинка остыла до комнатной температуры. 3) Лист теста смазываем растопленным сливочным маслом, сверху выкладываем второй лист, тоже его смазываем и на край выкладываем треть начинки. Аккуратно чтобы не сломать скручиваем в рулет. В конце смазываем маслом и припечатываем край. Выкладываем в форму для запекания скрутив улиткой. Таким же образом готовим еще 2 рулета и заполняем всю форму. В конце сбрызгиваем остатками масла и накрываем еще одним листом. Далее разбиваем желток и...