Легко и быстро ✧ Фруктовый пирог "Зимний сад"

Для теста на форму 26 см: 250 г муки 150 г сливочного масла 6 ст. ложек холодной воды (у меня 60 мл) щепотка соли 1 ч. ложка сахара Для начинки: 2 банана 2 яблока 2 киви 4 ст. ложки сахара (у меня 70 г) 2 ст. ложки крахмала (у меня 30 г картофельного) 1 ч. ложка молотой корицы 1 небольшое яйцо