Нутрия тушеная в соево-медовом соусе | Нутрия на сковороде

Один из рецептов приготовления Нутрии. Рецепт: Нутрия - 3 кг. Соль - по вкусу Соевый соус - 5-6 ст.л. Мед - 1 ст.л. Смесь перцев молотая - по вкусу Чеснок - 4 зубчика Лук - 1-2 шт. Винный уксус - по вкусу (1 ст.л.) Приправа для мяса (или гриля) - по вкусу (1 ч.л.) Приготовление: Разделайте тушку нутрии. Срезать жир с мяса (на любителя, так как придает специфический вкус. При желании можно оставить). Нарезать или нарубить на небольшие кусочки (примерно 8-10 частей). Каждый кусочек хорошо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Разогреваем сковороду. На сухой сковороде обжариваем кусочки нутрии примерно по 10 минут с каждой стороны (до появления золотисто корочки. Время зависит от типа скороды и жирности нутрии). Переложить обжаренные кусочки нутрии в сковороду с высокими стенками (вок). Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить ножом. Лук и чеснок отправить к мясу в сковороду. Смешать соевый соус, щепотку соли, мед. винный уксус, приправу для мяса (либо добавляем свои любимые специи) и молотый черный перец (смесь перцев). Добавить заправку в емкость с мясом. Также влить 200 мл. воды. Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и тушим 40 минут. Мясо должно без усилить отслаиваться от костей. Нутрия готова! Подаем мясо с любым гарниром. #нутрияжареная Наш канал можно найти: YouTube ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: