Карбонат Домашнего Приготовления.#мясо#свинина#специи#

Аватар автора
Кухня в стиле японской кухни
Свинина 1кг.700г Нейтритная соль 10г. Поваренная соль 10г. Чпм 2-3г. Паприка капс.1 ч.ложка. Готовим при температуре 90-100 град.. Когда в мясе достигнет 55 град.наливаем в поддон кипятка,и готовим пока в мясе температура достигнет 72град.потом достаём наш карбонат готов..

0/0


0/0

0/0

0/0