Ржаной хлеб в духовке на дрожжах без закваски!

Всем привет, Вы на моём канале "Накорми мужа!", предлагаю Вам приготовить вместе со мной ржаной хлеб на дрожжах в духовке! Хлеб по этому рецепту получается сладковатый, своеобразный привкус добавляют тмин и кориандр! ******* Ингредиенты: мука пшеничная - 230 гр. мука ржаная - 330гр солод (ржаной, ферментированный) - 40 гр. Вода (кипяток для заварки солода) - 80 мл. Вода (тёплая в тесто) - 330 мл. Дрожжи - 20 гр (свежие ) сахар - 1,5 ст.л. мёд - 2 ст.л. соль - 1/2 ч.л. кориандр молотый - 1 ч.л. тмин - 1/2 ч.л. масло раст. - 2 ст.л. ******* Мои плейлисты: #хлебржаной