Ароматные нежные Кексы со смородиной и хрустящей штрейзельной крошкой! Из простых продуктов

Воздушные нежные кексы, сочная ароматная смородина, а сверху хрустящая шапочка из сладкого штрейзеля. Рецепт простой, а получается очень вкусно, рекомендую приготовить такие чудесные кексы к чаю. Текстовый вариант рецепта в Дзен: Моя группа ВК: Мой канал в RuTube: Моя группа в Одноклассниках: Добавляйтесь!) Ингредиенты: Яйца - 3 шт. (170 г) Сахар -200 г Масло растительное - 100 мл. Молоко - 100 мл. Мука пшеничная - 300 г Разрыхлитель - 10 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Смородина черная (замороженная или свежая) - 150-200 г Для штрейзеля: Мука - 40 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Сахар - 20 г Масло сливочное - 20 г 1 Приготовить крошку. В миске смешать муку, ванильный сахар, сахар. Добавить охлажденное сливочное масло, растереть в крошку. Приготовить тесто. 2 Яйца, сахар, ванильный сахар, соль, взбиваем миксером до светлой пышной массы. 3 Добавляем молоко, растительное масло, перемешиваем до однородности. 4 Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы. 5 Тесто будет по консистенции как густая сметана. 6 Добавляем в тесто смородину (замороженную не размораживать!) и аккуратно перемешиваем. 7 Силиконовые формы смазывать маслом не нужно (в формы для маффинов положить бумажные корзинки). Выкладываем тесто, оставляем 1 см. до края корзинки. 8 Сверху посыпать штрейзелем. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-35 минут, до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить абсолютно сухая. 9 Кексы с...