Домашний майонез из подсолнечных семечек

Есть много вариантов приготовления майонеза без яиц, но мне лично нравится рецепт майонеза из семян подсолнечника. В семенах подсолнуха огромное количество витаминов, и минералов. Такой майонез получается намного дешевле и уж точно натуральнее покупного майонеза. Ингредиенты: - Семена подсолнечника - 1 стакан - Лимонный сок - 2 ст. ложки - Горчица - пол чайной ложки (сухая или готовая) - Чеснок - 1 зубчик - Соль по вкусу (половины чайной ложки должно хватить) - Вода ~ 200 мл. Приготовление: 1. Стакан семечек замочить в воде комнатной температуры, примерно на 2 часа, а затем хорошо промыть под проточной водой. 2. Отправить семена в блендер. 3. Добавить к пасте из семян : - Лимонный сок - 2 ст. ложки - Горчица - пол чайной ложки (сухая или готовая) - Чеснок - 1 зубчик - Соль по вкусу (половины чайной ложки должно хватить) - Вода ~ 200 мл. 4. Измельчаем все до однородного состояния, постепенно увеличивая скорость для получения супер кремовой консистенции. Пропорции можно изменять в зависимости от вашего вкуса. Если будет густо, можно добавить ещё немного воды. Должна получиться однородная масса средней густоты. Обязательно пробуйте на вкус, если не хватает горечи, добавьте горчицы, не хватает кислоты - добавьте лимонного сока. Приятного аппетита!