ОВОЩИ КВАШЕНЫЕ ТОЛЬКО С СОЛЬЮ, ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО.

————————————————————————ингредиенты капуста.........4кг. огурцы......2кг зелёные или бурые помидоры.....1600кг свёкла красная.......700гр. чеснок.......200гр. петрушка.......200гр. соль......1ст.л. на 1 килограмм овощей. овощи можно брать в произвольной форме. обязательно красная свёкла и петрушка. квасим 3 дня при комнатной температуре, а потом отправляю в холодное место, в холодильник или в подвал. такие овощи хранятся очень долго.