Зефир на соке. Заварная технология. Зефир из магазинного сока.

Зефир из сока. Сегодня, друзья, я хочу поделиться рецептом приготовления зефира из фруктового сока. Причем это будет не свежевыжатый сок, а тот сок, который продается в магазине в тетропакетах или в бутылках. Мы с вами приготовим зефир по заварной технологии. У этого метода приготовления много положительных свойств и все с приставкой "очень". Зефир готовится очень просто, очень легко и очень быстро стабилизируется. И этот зефир получается у всех и всегда, даже у тех у кого нет никакого опыта! И кроме того, этот десерт не требует выпечки. Давайте приготовим этот ароматный, с нежной текстурой и удивительно вкусный зефир! Нам потребуются: 1. Сок фруктовый "мультифрукт" - 330 миллилитров. 2. Сахар 2 порции - 210 граммов и 60 граммов. 3. Белки яиц - 60 граммов. 4. Глюкозный сироп - 50 граммов. 5. Агар-агар - 10 граммов. 6. Соль - 1 щепотка.