Говядина мраморная, свинина дешевая – ноу-хау колымских фермеров

Колымские фермеры планируют снизить стоимость свинины и говядины за счёт увеличения поголовья. Приобретать скот помогают федеральные и региональные программы. В этом году на развитие сельского хозяйства выделили триста десять миллионов рублей. На эти деньги реконструировали коровники в Армани и Клёпке, закупили новое оборудование для свинокомплекса в Снежном. Они родились, чтобы ставить рекорды. Пока у коров мясной породы, выведенных колымскими селекционерами, это хорошо получается. Вес двухлетних тёлочек не вписывается ни в какие нормативы – почти тонна, при среднем весе – 700 килограммов. Феруз Бобоев, осеменитель КФХ «Комарова»: Мы привозим канадское семя, выбираем больших коров, попробовать, как у них, получится ли мясные породы, вот такие у нас большие получились, ещё дальше будем продолжать экспериментировать. Увесистых бурёнок вывели методом сложного скрещивания местной породы, привыкшей к экстремальным морозам, с племенными герефордами, они славятся своей...