Рецепт домашней колбасы. Домашняя КОЛБАСА с чесноком. Как приготовить

Аватар автора
Домашняя мастерская вкусов
Вам понадобится: Ошеек свиной 2 кг Мякоть бедра 0,5 кг Куриное филе 1 кг Подчеревка 0,5 кг Специи (1 ч. ложка перца горошек, 0,5 ч. ложки душистого перца, 2 лавровых листа, половина мускатного ореха) Соль 1,5 стол ложки (примерно 30-35 гр) Чеснок 2 большие головки Сливки 10% 300 мл Оболочка натуральная (свиные кишки диаметром 38-40 мм) 4 метра

0/0


0/0

0/0

0/0