Халапеньо, маринованый перец / Pickled jalapeno

Халапеньо эта эталон маринованного перца, имхо. Для вкусного маринованного перца следуйте всем инструкциям показанным в видео. Свежий перец Халапеньо режим колечками 4-5мм. В стирильные баночки складываем чесночек, гвоздику и ложку меда. Для приготовления маринада необходим 1л воды, по 2 ст.л соли и сахара, после закипания воды добавляем 200мл 6% винного уксуса. Халапеньо провариваем в течении 5 минут в маринаде. Складываем перец в баночки заливаем кипящим маринадом.