Домашний Хлеб с цельнозерновой мукой.

Аватар автора
ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ.
Ингредиенты: Жидкая закваска (стартер)-20 гр. вода комнатной температуры-100 мл. пшеничная мука-100 гр. Тесто вода комнатной температуры-300 мл. пшеничная мука 1 сорта-400 гр. цельнозерновая мука-150 гр. панифарин-3 гр. через 30 мин. добавим соль-10 гр. и замесим тесто. Две обминки через каждые 50 мин. формируем булку и расстойка 2 часа. выпекать 25-30 мин.t 220-230 с паром. остудить на решетке.

0/0


0/0

0/0

0/0