РЕСТОРАННЫЙ РЕЦЕПТ💥ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ! Заварное тесто на кипятке для пирожков и булочек 🥟🔥

ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ?! Я сама не поверила, пока не попробовала ! Заварное тесто на кипятке для пирожков и булочек 🥟🔥 Привет, друзья! 🌸 ❤️Сегодня делюсь одним из моих любимых простых рецептов , дрожжевого теста !!! Это УНИВЕРСАЛЬНОЕ дрожжевое тесто на кипятке, которое подходит для всего: для пышных жареных пирожков, тонкой хрустящей пиццы, сахарных булочек, ватрушек и даже домашнего хлеба! Тесто получается мягким, эластичным, долго не черствеет и готовится очень просто. Проверенный рецепт заварного теста для выпечки на каждый день. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука пшеничная — 500–600 г • Вода теплая (для дрожжей) — 200мл • Вода кипяток (заварка) — 200мл • Дрожжи сухие — 2,5–3 ч.л. (или прессованные — 50 г) • Сахар — 1 -2 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Масло растительное — 2–3 ст.л. 📌ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. добавьте муку Влейте крутой кипяток, быстро перемешайте ложкой. Постепенно подсыпая муку, Накройте и уберите в теплое место на 15 минут — тесто должно увеличиться вдвое Готовое тесто подходит для: ·🍕 ПИЦЦЫ (раскатать, 200°C / 15 минут) · 🥟ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ с картошкой (обжарить в масле до румяности) ·🥐 СЛАДКИХ БУЛОЧЕК (посыпать сахаром, 200°C / 25 минут) · 🥖ДОМАШНЕГО ХЛЕБА (сформировать каравай, 200°C / –20 минут) ТАЙМ-КОДЫ 🕑 00:00 — Вступление 00:20 — ингредиенты 00:55 — Замес теста 01:33 — Заваривание кипятком 01:52 — Расстойка. 03:05 — Вариант 1: Пицца 04:12 — Вариант 2: Жареные пирожки 06:17 — Вариант 3: Сахарные булочки и хлеб 07:13...