Заливка дубовой бочки ржаным хлебным вином (финал серии)!

Это финальное видео серии по ржаному хлебному вину — от затора и перегонки до выдержки в дубовой бочке. В ролике показываю полный процесс подготовки бочки и заливки дистиллята крепостью 63% на выдержку. Делюсь практическим подходом: как не держать бочку пустой, как временно использовать её под другой дистиллят и что делать, если не хватает объема для полной заливки. На практике: • заливаю ржаное хлебное вино в дубовую бочку для выдержки • показываю, как использовал бочку под солодовый ньюмейк, пока собирал основной объем • объясняю, зачем крутить бочку каждые несколько дней • сливаю временно выдержанный дистиллят в стекло • запускаю финишную выдержку на дубовых брусках Это реальная работа с бочковым парком без идеальных условий — с ограничениями по объему и таре. ⏱ Таймкоды: 00:00 - Подготовка: ржаное хлебное вино (63%) для заливки 00:41 - Слив дистиллята из 10-литровой бочки (и небольшая потеря продукта) 02:54 - Добавление дубовых брусков в солодовый дистиллят 06:07 - Перенос бочки в подвал 07:18 - Заливка ржаного хлебного вина в бочку 09:30 - Что делать с остатками дистиллята 👇 Подписывайся на «Гоним по маленьку» Здесь про честный алкоголь и практику без теории ради теории #дистиллят 🍷 О КАНАЛЕ «ГОНИМ ПО МАЛЕНЬКУ»: Привет! Здесь мы занимаемся профессиональным домашним винокурением. Никаких «бабушкиных аппаратов» — только современные технологии, ферменты и правильная выдержка. Я показываю, как делать элитный алкоголь (Виски, Бурбон, Кальвадос, Спирт) в домашних...