Бизнес с севера: как продавать сложный продукт и расти | Данила Козлов

Приветствуем на подкасте «Активный предприниматель» — у нас не про успешный успех, сухую статистику и громкие заголовки. Это разговор по душам для вдумчивой аудитории, которая ценит настоящие истории, личный опыт и экспертный взгляд с предпринимателями, которые создают уникальные проекты. Ведущие:  • Илья Тимошин — более 15 лет опыт в предпринимательстве   • Дарья Гордеева — более 20 лет опыт на радио Формат: Интервью с предпринимателем, целью которого является погружение в личность и деятельность, чтобы раскрыть принципы и подходы к жизни и бизнесе, а также предпринимательский путь и мышление лидера. Сегодня Илья Тимошин и Дарья Гордеева беседуют с Данилой Козловым, владельцем сети магазинов «Азбука Севера», который построил бизнес на северных деликатесах, сохранив душу компании без быстрых инвестиций. Говорим о пути от первой листовки до премиального бренда и принципах честного бизнеса. В этом выпуске: — Почему открыть бизнес на северной рыбе в Москве — это вызов?   Ниша в Москве на момент открытия предприятия фактически отсутствовала: не было рыночных исследований, поставки и логистика были сложными, а спрос — непредсказуемым. — Как избежать потери качества и души при масштабировании?   — Почему и как бизнес «Азбука Севера» стал заметным брендом?  С 30 до 500 кг северной рыбы в продажах за три года, 850 позиций в ассортименте, участие в «Гастрономической карте России», десятки тысяч клиентов.  — Как менялась команда и система работы?   От формата, где «все делают...