Гречневая запеканка

Сегодня я буду готовить очень вкусную и очень простую гречневую запеканку Гречневая запеканка Вам понадобиться Гречка Шампиньоны Лук перо 4 яйца Укроп Говядина балык копченный (очень немного, для ноты) Сыр (у меня пармезан. Можно любой который нравится) На самом деле основа гречка, зелень и яйца + к этому вы можете уже добавлять любое мясо и любые любимые овощи, можно по-отдельности, можно вместе. Можно даже рыбу вместо мяса или грибов. Гречку варим и солим Грибы жарим и солим. Обязательно в сами грибы добавить сливочки чуть-чуть и зелень. Нет сливок, я лью несколько ложек жирного молока и выпариваю. Смешиваем гречку с яйцом, зеленью и начинкой. Яйца лучше заранее немного взбить, но не критично. Запекаем в форме 15-20 минут, при 180‘ потом сыпем сверху тёртый сыр и еще 5 минут. Подавать с холодным молоком и любовью.