Готовлю голубцы из пекинской капусты с фаршем, рисом и грибами: рецепт мини голубцов «по-китайски»

Готовлю голубцы из пекинской капусты с фаршем, рисом и грибами: рецепт мини голубцов «по-китайски» ↓↓↓↓↓↓↓↓ Кроме традиционных голубцов из белокочанной капусты иногда готовлю из пекинской. Здравствуйте! Вы на канале Вики Рецепт и сегодня я покажу, как готовлю мини-голубцы из пекинской капусты «по-китайски». В китайской кухне таких голубцов, конечно, нет, но по этому рецепту они получаются вкусными и с ноткой Юго-восточной Азии. Голубцы: ·        пекинская капуста – 1 кочан (1,2 кг); ·        свиной фарш – 500 г; ·        лук – 1 шт. (80 г); ·        грибы (шампиньоны) – 150 г; ·        рис – 80 г; ·        кунжутное масло – 2 ст.л.; ·        чеснок – 1 зубчик; ·        корень имбиря – 10 г; ·        растительное масло для жарки; ·        куриный бульон или вода – ок. 300 мл; Соус: ·        томатный соус – 70 г; ·        соевый соус – 20 г; ·        соль, перец – по вкусу; ·        молотый кориандр – по вкусу; ·        сахар – 0,5 ч.л.; ·        рисовый уксус – 1 ст.л.; ·        чеснок – 1 зубчик; ·        корень имбиря – 10 г.; ·        кукурузный крахмал – 1 ч.л. Количество: 8-14 шт., в зависимости от кочана капусты Приятного аппетита! ************************************* Музыка: фонограмма и исполнение «Success Day», автор слов - Стефаненко П. А.; исполнитель - Стефаненко П. А.; автор музыки - Стефаненко П. А.; изготовитель - Стефаненко П. А.