Как засолить икру форели дома. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты: - Свежая икра лососевых рыб - Поваренная соль крупного помола - Вода Подготовка ингредиентов: 1. Очистить рыбу, распотрошить и аккуратно достать икру в отдельную посуду. 2. Залить икру кипятком и перемешивать аккуратно, но тщательно венчиком, чтобы убрать пленку. 3. Далее промываем холодной водой, высыпав икру в дуршлаг и оставляем оставляем воду стечь. 4. Высыпаем икру из дуршлага в посуду и засыпаем солью, тщательно перемешиваем. 5. Оставляем на 10 минут и складываем в посуду, где будет хранится икра. Храните готовую икру в холодильнике, желательно в стерилизованной банке, плотно закрытой крышкой. Срок хранения домашней икры ограничен несколькими днями даже в холоде, поэтому лучше съесть её быстро. Приятного аппетита!