Воздушное, тающие, необыкновенно вкусное:\"Творожное суфле с курагой\".

Творожное суфле с курагой. Ингредиенты: Творог 5% - 200 гр. Яйцо - 2 шт. Мука рисовая - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. + 1 ст.л.на белок Ванилин - 1 ч.л. Соль - щепотка Курага - 35 гр.или 10 шт. Сливочное масло для смазывания формы - 10 гр. Приготовление: Яйца разделить на желтки и белки. Курага замочить в кипятке на 2- 3 минуты ,слить воду и нарезать на мелкие кусочки. Творог пробить погружным блендером, добавить желтки,сахар,ванилин, муку и разрыхлитель,курагу всё перемешать. К белкам добавить щепотку соли,взбивать на средней скорости добавляя сахар по чуть-чуть,до устойчивых пиков. Потом белки добавить к творожной массе и аккуратно перемешать ,снизу вверх. Взять форму ,смазать сливочным маслом и выложить творожную массу в форму, выровнить поверхность. Ставим выпекать суфле в разогретую духовку при температуре 180 градусов, 40 минут.Проверяем готовность суфле деревянной шпажкой,она должна быть сухой.Остывшее суфле сверху посыпаем сахарной пудрой. Всем желаю приятного аппетита, дорогие мои друзья!🙋🫂💖🌺 С уважением ваша Ольга 🧑 🙋.