От математики к «Теремку»: кризисы, масштабирование и предпринимательский голод | Михаил Гончаров

Путь, начавшийся в 90-е с небольших предпринимательских экспериментов и приведший к созданию одной из самых узнаваемых сетей русской кухни. Гость выпуска — Михаил Гончаров, предприниматель, основатель сети «Теремок», человек с более чем 30-летним опытом в бизнесе. Он прошёл через кризисы, масштабирование, управленческие тупики и личные трансформации, сохранив предпринимательский голод и интерес к развитию русской кухни как национального продукта. Дарья Гордеева и Илья Тимошин обсуждают с Михаилом Гончаровым, почему кризисы запускают предпринимательскую энергию, как управлять бизнесом в состоянии постоянной неопределённости, зачем снижать эмоциональную чувствительность к ошибкам и почему команда важнее любых стратегий. В этом выпуске: • Путь в предпринимательство: от математики и микропроектов к собственному бизнесу • Кризис 1998 года как точка старта «Теремка» • Почему русская кухня — перспективная ниша и как она выходит на международные стандарты • Предприниматель и менеджер: почему бизнес не развивается без предпринимательского мышления • Ошибки, сбои и факапы — как работать с ними без выгорания Для кого этот выпуск: • Предпринимателей и собственников бизнеса • Руководителей, проходящих этап масштабирования • Тех, кто развивается в условиях кризиса и неопределённости • Предпринимателей в общепите и креативных индустриях • Лидеров, которые строят бизнес как продолжение личности Цитата из выпуска: «Предприниматель постоянно работает со сбоями и ошибками. Важно...