Меню на Новый год 2026🎄Шикарный стол из 9 блюд🥂 Красиво, Вкусно, Просто🎁

Рецепты Новогоднего стола🎄 Утка с апельсинами 🍊 Ингредиенты: - утка 2-2,5 кг - апельсин 1 шт - яблоки 2 шт - чернослив 70 гр Маринад на 1 л.воды - апельсин 1/4 шт - чеснок 2 зубчика - гвоздика или душистый перец 3 шт - соевый соус 30 мл - соль крупная 3 ст. л на 1 литр воды Глазурь: - мёд 1 ст. л - горчица обычная 1 ч. л Способ приготовления: ✅На утке удалить железы гузки, очистить от перьев. ✅Для маринада: смешиваем в большой посуде воду, соевый соус, апельсиновые дольки ( сок апельсина выжать), чеснок ( пропустить через пресс), гвоздику, хорошо перемешать чтобы соль растворилась. ✅Помещаем утку так, чтобы она была покрыта полностью маринадом и убираем в холодильник на 24 часа. ✅Далее достаем утку, обсушиваем бумажным полотенцем и даем согреться при комнатной температуре. ✅Во внутрь утки кладем нарезанные дольки апельсина, яблок, чернослив. ✅Утку поместить в форму для запекания застеленную фольгой, также ножки и крылья замотать. ✅Запекаем при температуре 140 градусов 1 час 30 минут, затем температуру увеличиваем до 180 градусов, накрываем утку полностью фольгой и оставляем ещё в духовке на 1 час 30 минут. ✅Снимаем фольгу, покрываем глазурью, и готовим ещё 15 минут. ✅Достаем утку, убираем лишнее и украшаем по желанию. Салат Мимоза 🥗 - морковь ( печеная или отварная) 400 гр - картофель ( печеный или отварной) 250 гр - яйца куриные 3 шт - сыр Гауда 150 гр - консервы горбуши 2 банки - лук зеленый 30 гр - укроп 5 гр - соль/перец по вкусу - майонез 150 гр - перепелиные яйца...