Уголь в брикетах - замена древесному или пустышка?

Как пожарить вкусный, а главное - полезный шашлык? Где купить уголь, который даст долгий, ровный жар и не испортит блюдо? И о чем умалчивают производители модного брикетированного угля? Раскрываем секреты настоящих мастеров мангала и гриля!  Понравился сюжет, появились вопросы? Напиши автору и подписывайся на канал Владимира Щеглова в Дзене.