Как питание влияет на здоровье и микробиоту? БАДы, нутриенты и очистка воды — Сергей Харитонов

Что такое нутриентный стресс, почему современное питание не справляется с нагрузками, и какую роль играют микробиота и активный ил в очистке воды? В этом выпуске подкаста гость — биолог и предприниматель Сергей Харитонов — делится своими исследованиями в области микробных сообществ, функционального питания и биологически активных добавок. Гость подкаста: Харитонов Сергей Молекулярный биолог, научный сотрудник МГУ им. М. В. Ломоносова В выпуске: — Как питание влияет на иммунитет, энергию и сон — Почему офисное питание приводит к дефициту минералов — Какие добавки работают, а какие — маркетинг — Как устроены очистные сооружения и что делает активный ил — Как состояние кишечника влияет на мозг и старение Это видео будет полезно всем, кто интересуется нутрициологией, биологией, БАДами и здоровым образом жизни. Теги: питание, здоровье, микробиота, активный ил, очистка воды, нутриенты, БАДы, витамины, кишечник, диета, правильное питание, ферменты, антиоксиданты, Сергей Харитонов, подкаст о здоровье, биохакинг, коллаген, магний, цинк, метаболизм, научпоп Таймкоды: 00:00:00 Введение 00:00:15 Исследования микробных сообществ в очистке воды 01:11 Предпринимательская деятельность в сфере БАДов 00:03:05 Что такое правильное питание? 00:05:56 Углеводы: вред и польза 00:07:50 Белки и их функции в организме 00:09:45 Жиры и баланс в рационе 00:10:44 Современные требования к рациону 00:11:42 Минералы и ферменты 00:12:38 Антиоксиданты: как работают и где искать...