Коржи раскатывать не придется! Готовим бисквитный МЕДОВИК.

Если вы, как и я, обожаете домашний Медовик, но не хотите тратить время на раскатывание коржей — не беда! Есть отличная альтернатива: Медовик на основе бисквита со сметанным кремом. Готовится без лишних усилий, а какой получается нежный и вкусный торт — просто объедение! 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка ------- ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Яйца (С1) - 3 шт. Мёд - 150 г Мука - 160 г Вода - 2 ст.л. Лимонная кислота - 1/3 ч.л. Сода - 1 ч.л. (без горки) Соль - 1/4 ч.л. Крем: Сметана (30%) - 500 г Сахар - 100 г Мёд - 2 ч.л. Для смазывания формы: Масло сливочное - 10 г Мука - 2 ч.л. ------- КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕДОВИК? Шаг 1: Подготовьте ингредиенты Просейте муку с содой через сито. В отдельной ёмкости подготовьте воду с лимонной кислотой. Шаг 2: Приготовьте яично-медовую массу Взбейте яйца с солью и мёдом миксером до пышной, светлой массы. Шаг 3: Добавьте муку Постепенно, по 2–3 ст.л., введите просеянную муку в яичную смесь, взбивая на низкой скорости. После каждой порции убедитесь, что мука полностью вмешана. Шаг 4: Влейте лимонную кислоту Добавьте разведённую лимонную кислоту и хорошо перемешайте миксером. Шаг 5: Выпекание бисквита Смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Перелейте тесто, разровняйте и выпекайте 25–30 мин при 160–180°C. Проверьте готовность лучинкой — она должна остаться сухой. Остудите бисквит на решётке или в холодильнике. Шаг 6: Приготовьте крем Смешайте сметану, сахар и мёд до полного растворения сахара. Уберите половину крема в холодильник. Шаг 7: Нарежьте...