Смена профиля клинка, с последующей сменой строя. И заточка до состояния бритвы.
Заточная система Строгова
На самом деле ролик о качестве работы алмазных брусков, которые могут снимать металл твердостью 60 HRC, как перхоть. Ролик очень старый, просто на этой площадке отсутствовал.
8:12
![Cкандинавская Заточка Ножа 2025 [ПОШАГОВО]](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_68370458cd445d7af738dbf3_68370544ccea545e9ed665ab/smart_crop_516x290)
