Фокачча в тандыре. Фокачча с розмарином по рецепту Олега Ольхова

Фокачча — итальянская пшеничная лепёшка, знакомая многим. Тесто традиционной фокаччи содержит четыре компонента: муку, воду, соль и оливковое масло Фокачча всегда готовилась в печах, а значит также легко приготовится в тандыре. А подать можно на закуску практически к любому блюду: мясным, рыбным, овощным и т.д Приготовим Фокаччу с розмарином в тандыре Гранд вместе с Олегом Ольховым 00:00 Что будем готовить 01:22 Что понадобится для приготовления 01:30 Подготавливаем лепешку 03:40 Размещаем лепешки на решетке-этажерке 04:15 Зачем нужно ставить жароотсекатель 04:49 Помещаем лепешеки в тандыр на 10 минут 05:25 Снимаем готовую фокаччу, остальные оставляем еще на 5 минут 06:37 Фокачча готова, дегустируем и делаем выводы 07:40 Список ингредиентов Для теста: Мука пшеничная – 500 г, теплая вода – 300 мл, сухие дрожжи – 8 г, соль – 2 чайные ложки, сахар – 1 чайная ложка, оливковое масло – 50 мл в тесто плюс 50 мл для смазывания, свежий розмарин – несколько веточек, морская соль (грубого помола) – для посыпки Приготовить тесто: В глубокой миске смешать муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавите теплую воду и оливковое масло, замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час, накрыв пленкой или полотенцем, чтобы тесто поднялось. ЭкоТандыр на других площадках: Электронная почта для связи: info@tandyr.pro