Салат с тунцом по-средиземноморски

Салат с тунцом по-средиземноморски с заправкой Ингредиенты: ⁃ Филе тунца ⁃ Огурцы ⁃ Сельдерей стебли ⁃ Редис ⁃ Зеленый лук ⁃ Петрушка ⁃ Кедровые орешки ⁃ Оливки или каперсы Для заправки: ⁃ Дижонская горчица ⁃ Лимон ⁃ Оливковое масло ⁃ Соль ⁃ Перец ⁃ Хлопья красного перца В отдельной ёмкости смешиваем соль с кунжутом и обваливаем стейк тунца в получившейся смеси. Смазываем гриль и разогреваем. Обжариваем тунца по 3 минуты с каждой стороны. Для заправки тщательно смешиваем дижонскую горчицу с соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем, сумахом или хлопьями красного перца. Сельдерей, огурец, редис нарезаем кубиками, зеленый лук и оливки (или каперсы) нарезаем мелко. Смешиваем ингредиенты и добавляем филе тунца, предварительно нарезанного. Добавляем заправку и кедровые орешки к салату и перемешиваем