Как я делаю пышные, волокнистые куличи \"как пух\

Пожалуй, самый удачный рецепт кулича на дрожжевом тесте. Кулич получается воздушный, волокнистый и очень долго не черствеет. Весь секрет в особом тесте и хранении. Ещё поделюсь рецептом отличной глазури для кулича. Глазурь совсем не липнет, очень хорошая. Смело можете готовить кулич на Пасху по моему рецепту, получится у всех. И ещё очень важно брать все ингредиенты комнатной температуры - это залог успеха хорошего кулича. 📝 Рецепт Кулича (Формы 9Х12 см. Получается 5 шт. из такого количества ингредиентов): Мука - 800 г Дрожжи сухие - 11 г (одна пачка) Молоко - 200 г (я беру топленое, с ним куличи особенно вкусные) Яйца - 4 штуки Сметана - 100 г (любой жирности) Сливочное масло - 100 г (комнатной температуры) Сахар - 200 г (больше я не кладу, иначе сладко очень будет) Ванилин - по желанию. Изюм, сухофрукты, цукаты (по желанию) - 150 г 📝 Рецепт Глазури для куличей: Желатин - 0,5 ч. л. + вода 1 ст. л. Сахар - 100 грамм + вода 3 ст. л. Сок лимона - 1 ч. л. Ванилин - по вкусу и желанию #КристинаОловянникова