Добавьте просто уксус (9%). Мало кто знает этот секрет! Моя бабушка научила меня!

Ингредиенты: 700 г (+) муки. 1 ч.л. уксуса 9%. 1 ч.л. соли. 300 мл воды. 2 ст.л. растительного масла. 900 г шпината. 4 луковицы. приправы и соль по вкусу. 100 мл растительного масла.