Пикантная овощная запеканка с сыром и перцем чили!

Пикантная овощная запеканка с сыром и перцем чили!  Ингредиенты: ⁃ Кукуруза в початках ⁃ Баклажан ⁃ Кабачок ⁃ Болгарский перец ⁃ Лук зеленый ⁃ Перец чили ⁃ Масло сливочное ⁃ Чеснок ⁃ Майонез ⁃ Сметана ⁃ Порошок чили ⁃ Сыр полутвердый (измельченный) ⁃ Оливки без косточки Грибы и нарезанные крупными ломтиками кабачок, баклажан и перец сбрызгиваем соком лимона, натираем смесью из соли, перца и оливкового масла. Посыпаем листиками розмарина и тимьяна, нанизываем на шпажки и обжариваем на гриле.  Помидоры черри и кукурузу обмазываем оливковым маслом и кладем на решетку, готовим 10–15 минут. С початков снять зерна на тарелку, отставить в сторону. В большой сковороде разогреть сливочное масло, высыпать мелко резаный зеленый лук и резаный чили, пассеровать на среднем огне до мягкого состояния. Затем высыпать в сковороду кукурузу и чеснок, пассеровать еще примерно 1-2 минуты. В большой миске смешать майонез, сметану и порошок чили. Выложить в миску сыр и овощную смесь, перемешать и переложить массу в жаропрочную форму, слегка смазанную маслом. Поставить на заранее разогретый гриль и готовить около 25-30 минут. Готовую овощную запеканку посыпать оливками и резаным зеленым луком. Подавать с чипсами или тортильей