Знаменитый десерт, который продается тиражом 1000 штук в день во французском ресторане

Знаменитый десерт, который продается тиражом 1000 штук в день во французском ресторане Ингредиенты: слоеное тесто: 400 г яблоки: 1 шт апельсин : 1 шт корица : 4 г мята: 10 г мед : 40 г пакетик чая: 2 шт желтки: 2 шт сахар: 50 г крахмал: 25 г молоко: 250 мл сливки : 250 мл