Шашлык в тандыре. Бара Куй. Рецепт Хакима Ганиева для ЭкоТандыр

Этот шашлык готовят во всех областях Узбекистана. Способ приготовления везде практически одинаков, за исключением маринада. Здесь можно проявить творчество. Классикой жанра является ферганский способ, для маринада которого используют лишь лук и сухие специи. Именно его и приготовим с Хакимом Ганиевым в тандыре Восточный ЭкоТандыр на других площадках: Электронная почта для связи: info@tandyr.pro