Подсмотрела Рецепт ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ - ПИРОГ по-польски ШАРЛАТАН ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Сохраните этот рецепт, восхитительный яблочный торт-пирог по-польски Шарлатан вкуснее чем шарлотка, готовится быстро, получается очень вкусно, состоит из нескольких слоёв, но выпекаются все вместе на одном противне. Для начала приготовить песочное тесто и ставим в холодильник на 30 - 40 минут, затем приготовить яблочную начинку: очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать на кубики и тушить накрыв крышкой, когда яблоки станут мягкими добавить желе, выключить огонь и перемешивать до полного растворения, начинке дать остыть, за это время приготовить кокосовый слой, для этого приготовить безе добавить кокосовую стружку и крахмал. И последний слой - ореховый: взбить белки с сахаром, добавить по одному желтки в процессе взбивания, затем добавить сухие ингредиенты. Начинаем собирать пирог так, как показано на видео рецепте противень размером 25х35 см, ставим противень в духовку, при температуре 170 градусов на 45 - 50 минут до готовности, дать пирогу полностью остыть. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадом, хотя на вкус он замечательный без каких-либо добавок. Приятного чаепития. Ингредиенты: 1-ый слой: песочное тесто мука - 320 г масло сливочное - 160 г желтки 3 штук (яйца крупные) сахар - 120 г соль, разрыхлитель - 1 ч л вода - 50 мл 2-ый слой: яблочная начинка 1 кг твёрдых яблок или 1,5 кг сахар - 2 ст л и ванилин 1 пакетик желе со вкусом лимона или яблок 3-ий слой: кокосовый яйца - 3 штук крупные или 4 средних яйца соль сахар - 150 г...