НЕОБЫЧНЫЙ ЯГОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК на творожном заварном тесте! Нежный и очень вкусный!

Этот пирог очень прост в приготовлении, его хочется готовить снова и снова! Форма 22 см Стакан 250 мл Рецепт: 500 гр творог 100 гр сметана ( 2 ст.л ) 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 10 гр ванильный сахар 125 мл вода ( 1/2 стакана ) 50 гр слив.масло 100 гр мука ( 3/4 стакана ) Соль щепотка 3 яйца 200 гр ягоды ( у меня замороженные малина и черная смородина ) 1. В сотейник с толстым дном влить воду, добавить слив.масло, соль, довести все до кипения, убавить огонь и всыпать муку. Интенсивно помешивая заварить муку до появления мучного налета на дне сотейника. Заваренную массу переложить в миску для остывания. В остывшую массу вмешать в три приема яйца. 2. Творог, сметану, ванильный сахар, сахар перемешать до однородности. Если творог комочками, то протереть его через сито или погружным блендером. 3. Перемешать заварное тесто с творожной массой до однородности. Выложить все в форму( и дно, и бока формы выстелить пекарской бумагой ), разровнять и сверху выложить на тесто ягоды. 4. Выпекать пирог в заранее разогретой на 190 градусов режим верх-низ духовке 55-60 минут. Дать пирогу остыть в форме и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!