Меня научил мясник! Вот как правильно приготовить свинину

Меня научил мясник! Вот как правильно приготовить свинину Ингредиенты: свиная вырезка: 1 кг соль: 3 г черный перец: 3 г прованские травы: 3 г моцарелла : 150 г копченый бекон: 150 г лук: 2 шт оливковое масло : 50 мл сладкая паприка : 3 г сушеный чеснок: 3 г черный перец: 3 г соль: 3 г капуста : 300 г растительное масло: 20 мл черный перец: 3 г соль: 3 г