ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ🍅 такого вы еще не ели

ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ🍅 Ингредиенты:  100 гр - зелёной чечевицы  50 гр - белого киноа 100 гр - белокочанной капусты 20 гр - шпината (укроп, петрушка, кинза)  20 мл - оливкового (подсолн.) масла 100 мл - воды  1 коф л - кориандра  1 коф л - зиры  1 коф л - куркумы 1 коф л - соли  1/3 коф.л - мускатного ореха асафетида на кончике ложки  Смесь перцев  Соус :  200 гр - помидор 1 коф л - орегано 1 коф л - розмарина  1 коф л - базилика  1-2 ст.л - оливкового масла 30-50 мл - воды Соль, перец по желанию  Приготовление:  На ночь замачиваем чечевицу в воде. Промываем на следующий день, отправляем в чашу блендера.  Добавляем туда специи : кориандр, куркума, асафетида, зира, мускатный орех, соль, перец. Масло растительное, воду.  Всё взбиваем мелко.  Режем капусту. Добавляем к чечевице и измельчаем в однородную массу.  Киноа измельчаем в кофемолке. Можно её предварительно замочить в воде, промыть и измельчить.  Теперь добавляем её к остальному тесту.  Порежем шпинат, добавляем к тесту. Всё перемешиваем. Даём постоять пару минут 🍅Теперь сделаем соус. Порежем помидоры.  Измельчаем блендером в пюре.  На одну разогретую сковороду наливаем масло оливковое. Туда отправляем пюре помидор. Специи: розмарин, базилик, орегано. Доводим до кипения, выключаем. Если хотите больше жидкости, добавьте немного воды.  Тефтели формируем руками, лепим шарики.  На другой сковороде - наливаем масло, и на разогретой сковороде, чтобы они не растекались, обжариваем тефтели с двух сторон. На среднем...