Пирог без глютена и молочных продуктов. Сытный и питательный

ПИЦЦА ИЗ КИНОА, НУТА В КЕШЬЮ СОУСЕ тесто: 🫓  100 гр - сухой Киноа 70 гр - сухого нута 1 коф.л - соли  1 коф.л - соды  0.5 коф л - розмарина 1 коф. л - орегано  асафетида на кончике ложки 60 мл - воды начинка 🍅 : 1 шт - перец болгарский  3-5 шт - помидор  1/3 шт - кабачка соус 🍶:  100 гр - кешью  20 гр - дезактивированные дрожжи  50 мл - воды 0.5-1 коф л - соль 10 мл - яблочный уксус  1 коф. л - куркумы  Приготовление⭐:  Пышка.  На ночь замачиваем в воде нут. Замачиваем в воде на 2-3 часа кешью и киноа.   Промываем. Отправляем в чашу блендера киноа, нут, добавляем воду, соль, соду, розмарин, орегано, асафетиду. Взбиваем в однородную массу.  Выливаем на форму для выпечки 26-30 см. Чем больше форма, тем тоньше тесто. На форме 26см - тесто 1 см высотой. Выпекаем при 180&минут, в режиме верх и низ.  Соус.  Промываем кешью в воде, насыпаем в чашу блендера. Добавляем дезактивированные дрожжи, соль, яблочный уксус и куркуму. Взбиваем всё в однородную массу.  Нарезаем помидоры, перцы, кабачок. Количество определяйте по своему желанию.  Достаем пышку из духовки через 20 минут, выкладываем сверху овощи, поливаем соусом. Выпекаем ещё 30 минут 180 &С.  Посыпаем зеленью. 🌿 Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится. 🙏❤ #шафран_пицца