ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ С ФАСОЛЬЮ И РИСОВЫЕ ЛЕПЁШКИ

ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ С ФАСОЛЬЮ И РИСОВЫЕ ЛЕПЁШКИ  ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции :  РАГУ.   цветная капуста - 2 горсти   стручковая фасоль - 2 горсти   перец болгарский - половина   помидор - 2 шт   кабачок - 2 горсти   свежий имбирь 1 ст. л   топлёное масло 1 ст. л  гарам масала 1-2 коф. лож: кардамон, корица, гвоздика, мускатный орех, анис, чёрный перец  соль 1 коф. лож Куркума 1 коф лож Кориандр 1 коф лож ЛЕПЁШКИ  Рисовая мука 100 гр  Масло растительное 10 мл Кипяток 70 мл  Соль 1/2 коф.лож ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Всё овощи моём и нарезаем.  Количество овощей по 2 горсти каждого вида, перца в два раза меньше, два помидора   Капусту режем на соцветия, остальное на квадратики. Фасоль на длинные кусочки . Имбирь мелко порубить.  В сковороду кладём топленое масло, куркуму, кориандр, гарам масала  Гарам масалу я делаю сама. Понадобится корица 1-2 палочки корицы, 5 зёрен гвоздики, 5 зёрен кардамона, 1/2 часть мускатного ореха , 1 коф.лож зёрен Аниса, перец чёрный 1/2 коф. Лож. Всё измельчаем кофемолкой. Остатки смеси можно использовать в, дальнейшем для выпечки и овощей и в горячее молоко с мёдом вечером .  Добавляем порезаный имбирь , перемешаем. Насыпаем стручковую фасоль, пару минут протушим и добавляем все овощи, кроме помидор. Наливаем воды на половину сковороды от всех овощей, накрываем крышкой. Тушим 5 минут.  Тем временем замесим тесто на лепёшки.  Смешаем муку, соль и масло. Частями вводим кипяток, и сразу перемешиваем.  Сначала ложкой, потом руками . Формируем шар теста, кладём...