Пирог с кабачками, сыром и чесночным соусом! Просто и очень вкусно!

Этот пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде! И на праздничный стол в качестве закуски очень подойдет! Форма 20×30 см Стакан 250 мл Рецепт: 2 кабачка ( 400 гр ) 1 средняя морковь 1 лук 3 веточки укроп 3 веточки петрушка 3 яйца 125 мл раст.масло ( 1/2 стакана ) 220 гр мука ( 1 3/4 стакана) 100 гр йогурт ( 4 ст.л ) 10 гр разрыхлитель 200 гр сыр фета ( у меня болгарская брынза ) 100 гр сыр ( у меня моцарелла ) 1 ч.л соль 1 ч.л сладкая паприка 0,5 ч.л куркума 0,5 ч.л черный перец Соус: 300 гр йогурт 1 зуб.чеснок 3 веточки укроп Соль, перец по вкусу 1. Венчиком смешать в миске яйца, йогурт, раст.масло до однородности. Просеять в миску муку, разрыхлитель, добавить соль, перец, паприку, куркуму и все размешать. В полученное тесто выложить натертые на терке кабачки, морковь, сыр моцарелла, раскрошенный сыр фета, нарезанный маленьким кубиком лук, мелко нарезанные укроп и петрушку. Все перемешать чтобы масса стала однородной. 2. Выложить массу в форму выстеленную пекарской бумагой, разравнять. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке на 180градусов режим верх-низ до румяности 40-45 минут. Дать остыть в форме. Подавать с соусом. Для соуса смешать йогурт с измельченным чесноком, укропом, солью и перцем. Приятного аппетита!  ОтветитьПереслать Добавить реакцию