Впечатлит Вас! Реально! Вкуснее Всех Блинных Тортов! Эксклюзивный Торт Без Духовки!

Проверяем рецепт блинного торта с эффектным разрезом. ~ разъемное кольцо диаметром 20 см ИНГРЕДИЕНТЫ (~ разъемное кольцо или форма d - 20 см, висота 7,5 см, вес 2,2 кг ): Блины 15 шт диаметром 20-21 см ТЕСТО: Яйца - 4 шт 190 г Молоко - 500 г Какао-порошок - 15 г (1 ст.л с горкой) Мука в/с - 170 г (5,5 ст.л с горкой) Соль - 1/3 ч л Масло раст. без запаха - 20 г (2 ст.л) КРЕМ: Сметана 20 % - 600 г Сливки 33 % - 250 г Маскарпоне - 250 г Сахар - 120 г (4,5 - 5 ст.л с горкой ) Ванилин щепотка или 1 п (10 г) ванильного сахара Желатин 180 блюм - 14 г (~ 2 ч.л с горкой +1 ч.л без горки) + вода 90 г Я бы добавила 10 г (2 ч.л с горкой) +50-60 г воды ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА : Вишня заморож. без косточки - 400 г Цедра - 1 лимона Сахар - 120 г (4,5 - 5 ст.л с горкой ) Крахмал кукурузный - 25 г (1 ст.л с горкой) ГАНАШ (можете приготовить половину указанной порции): Шоколад молочный - 90 г Сливки 33 % - 50 г Сверху украсить шоколадной стружкой и мятой.