Получился вкусный сливочный сыр вместо плавленного сыра.

Нежный, сливочный сыр, домашнего приготовления. Сыр из творога. Если есть творог, то можно приготовить сливочный сыр, он получится вкусным и очень нежным, а если расплавится, то будет плавленный домашний сыр. получается около 450 гр. домашнего сыра творог 5% - 500 гр. соль - 1 ч. ложка сода - 1 ч. ложка масло сливочное мягкое - 50 гр. яйцо - 1 шт. - соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, растирая творог с яйцом, поставить на слабый огонь, плавить, постоянно помешивая,  если творог расплавится и превратится в жидкую массу, при желании, горячим пробить блендером, чтобы жидкая масса была без вкраплений,  после пробивания, проварить 2- 3 минуты, перелить в форму и охладить, но у меня творог на стал жидким, поэтому получился густой и мягкий  сыр.