Самый знаменитый десерт из молдавской кухни - «Чёрная бабка» (Из продуктов белого цвета получает десерт красивого шоколадного цвета)

Из комментариев: ✔️«Таких рецептов много, но я выбрала ваш. Вы очень четко и коротко даете технологию приготовления. А главное с такими подробностями, которых нет в других рецептах. Спасибо огромное. Десерт получился очень необычным, вкусным.Все в восхищении.» ✔️«Мне 60 лет. Честно скажу, живу в Молдове, но бабку никогда не пекла. Когда пекла бабушка, потом мама. А я так и ни разу не пекла. А тут сын захотел бабку, именно такую чёрную. Какая мама не сделает для своих детей то что они хотят. Открыла интернет, просмотрела несколько рецептов. Но к сердцу почему то лёг именно этот. Благо продукты в доме были. И на второй день я сделала всё по рецепту. Конечно переживала. Особенно что по времени она выпекается три часа. Думала сгорит. Но когда я её достала и выложила на блюдо это было точь в точь что пекли бабушка и мама. Я радовалась как ребёнок. Второй раз я уже спекла ее когда поехала к дочери в гости. Когда зять её попробовал он был в восторге. Он её никогда не ел, хотя сам тоже из Молдовы. Она ему так понравилась что он попросил чтобы я перед отъездом испекла ему её. Реально очень вкусная.» РЕЦЕПТ (стакан - 200 гр) : 10 яиц  300 гр просеянной муки (~2 стакана)  300 гр сахара (1,5 стакана)  250 гр кефира (1,25 стакана)  500 гр молока (2,5 стакана)  200 гр растительного масла (1 стакан)  25 гр водки (3 ст ложки)  30 гр соды (1,5 ст ложки)  Сливочное масло для смазывания формы  Панировочные сухари для обсыпки формы Чугунный котелок на 5 л Ставим Чугунок в духовку, уже...