УЛЕТАЕТ за 5 Минут! Беспроигрышные Новогодние Рулеты на Праздничный Стол!

Беспроигрышные Новогодние Рулеты на Праздничный Стол! Тайм-коды: 0:01 - Начало 0:19 - Меренговый Рулет с мандариновым курдом 8:28 - Рулет Сникерс 16:05 - Мандариновый Десерт 0:19 - Рулет с мандариновым курдом Ингредиенты (вес рулета без украшения 800 г): Для меренги: 190 г белка (6 средних яиц) щепотка соли щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л лим. сока 250 г сахара это 1 стак. V - 250 мл (лучше мелкого) или сах. пудры 25 г кукурузного (картофельного в крайнем случае) крахмала (1,5 ст.л) ⠀ Для мандаринового курда (Предупреждаю: у некоторых подписчиков курд горчил, можете цедру не добавлять если она горчит, также попробуйте сам мандарин чтобы не горчил и не передержите курд на огне это тоже может повлиять на вкус. Если не уверены что получится курд, приготовьте ягодную начинку или смажьте кисленьким джемом): 300 г очищенных мандаринов (4-5 шт.) 2 желтка С1 30 г сахара (1 ст.л с горкой) 20 г кукурузного (картофельного) крахмала (1 ст.л с горкой) ⠀ Для крема: 250 г творожного сыра (слив. или крем-сыра) 15 г сахарной пудры (1 ст.л б/з горки) 100 мл сливок 33% Украшаем мандаринами, клюквой и розмарином. Слегка посыпаем пудрой Выпекаем при 140 "С 35-40 мин или при 150 "С 20-25 мин 8:28 - Рулет Сникерс Ингредиенты (Размер противня 30*40 см, вес 1,5кг) Для бисквита 6 яиц С1 125 г сахара (5 ст.л с горкой) 110 г муки (5,5 ст.л без горки) 25 г какао (2,5 ст.л без горки) 1 ч.л. разрыхлителя 50 мл раф. раст. масла (4 - 5 ст.л) в зависимости от размера ложки щепотка соли Для крема...